Dieta na odporność. Co jeść, żeby wzmocnić organizm? Oto 5 produktów, które podkręcą Twój układ immunologiczny!

2022-04-07 10:29:44
Autor: Dagmara Pawlik
Nadejście sezonu jesienno-zimowego, oznacza nie tylko chłodniejsze i deszczowe dni, ale także większe ryzyko chorób i infekcji. Dlaczego? Między innymi dlatego, że witamina D dostarczana wraz ze słońcem wchłaniana jest w mniejszej dawce, co osłabia naszą zdolność ochrony przed negatywnym działaniem drobnoustrojów. A to tylko początek całej góry lodowej negatywnych czynników pojawiających się na przełomie chłodniejszych pór roku. Aby zapobiegać chorobom, warto wcześniej zadbać o odporność organizmu! Często zapominamy, jakie wpływ na układ immunologiczny mają codzienne wybory i nawyki - w tym również te, związane z odżywianiem.
123RF
W skrócie
  • Czosnek, imbir, cytryna - to standardowy zestaw wzmacniający organizm, po który sięgamy w okresie osłabionej odporności. Warto jednak sięgnąć również po takie składniki, jak migdały, kiszona kapusta, czy spirulina.
  • Dieta wspierająca odporność organizmu nie musi wcale oznaczać rewolucji żywieniowej. Wiele składników można dodawać do klasycznych posiłków, wzbogacając ich skład, ale zachowując dotychczasowe przyzwyczajenia.
  • Wybierając produkty do skomponowania posiłków, nie możemy zapominać o ich jakości. Najlepiej sięgać po te oznaczone etykietami

Dieta wzmacniająca odporność to nie tylko znane wszystkim tradycyjne przepisy z czosnkiem, imbirem czy cytryną. Dzisiaj przyjrzymy się mniej oczywistym produktom spożywczym, które mogą zdziałać wiele dobrego dla naszego zdrowia. Nie trzeba przygotowywać specjalnych mikstur i naparów, by w naturalny sposób wzmacniać odporność. Wystarczy uzupełnić codzienne posiłki o kilka dodatków.

Dieta wzmacniająca odporność - co powinno się w niej znaleźć?

Dla prawidłowego funkcjonowania organizmu potrzebujemy codziennie wysokiej jakości produktów bogatych w witaminy, zdrowe tłuszcze i składniki mineralne. Które z nich mają szczególnie znaczenie dla wzmocnienia odporności? Witaminy C, B2, D, E i A, selen, cynk, żelazo oraz kwasy omega-3 i omega-6 to zestaw, który pomoże nam przejść przez okres grypy i przeziębień.

Często słyszymy, jak pożądane w diecie są tłuste ryby morskie, warzywa i owoce - wśród znajdujących się w nich makroelementów z pewnością znajdziemy również te wyżej wymienione. Czym możemy jednak urozmaicić przygotowywane potrawy? Dieta na odporność nie musi być skomplikowana. Mamy kilka propozycji!

Migdały - witamina E i B2

Migdały nie tylko są bogate w witaminy E oraz B2, ale pomagają wzmocnić odporność, usprawniając pracę przewodu pokarmowego i zwiększając ilość żyjących w nim pożytecznych bakterii. Garść migdałów zjadana każdego dnia to wystarczająca porcja, by zadbać o odporność, a jednocześnie nie dostarczać organizmowi zbyt dużej liczby kalorii.

Wybieraj produkty pakowane, co daje gwarancję ich świeżości i pochodzenia. W sklepie Medme.pl znajdziesz migdały dostępne pod wieloma postaciami - w całości, płatkach, blanszowane - dzięki czemu możesz wybrać produkt najlepiej dopasowany do ulubionej potrawy.

Kapusta kiszona - witamina C w solidnej dawce

Kiszenie nie tylko pozwala dłużej przechowywać produkty i nadaje im smaku, ale także sprawia, że stają się świetnym sposobem na poprawę odporności. Kiszonki mogą zastąpić popularne źródła witaminy C, takie jak pomarańcze lub czarne porzeczki i urozmaicić dietę. Kiszona kapusta może być spożywana na surowo, jako surówka, lub po ugotowaniu w popularnych potrawach takich jak bigos czy kapuśniak. Warto jeść je jak najczęściej, ponieważ witamina C to najpopularniejszy sposób na wzmocnienie bariery ochronnej organizmu. Wybieraj produkty bio, które gwarantują najwyższą jakość i naturalny proces kiszenia. W swoim asortymencie posiadają je takie marki, jak: Ekowital, Bio Food czy Dary Natury. Kiszona kapusta smakuje dobrze również w wariancie z dodatkiem tartej marchewki.

Spirulina - komplekosowe wzmocnienie układu odpornościowego

Spirulina to alga o głębokim szmaragdowym kolorze i bogatym składzie. Drobno zmielony proszek zawiera w sobie szereg składników mineralnych, których organizm potrzebuje, by budować odporność na infekcje i choroby. Wśród nich znajdują się witaminy z grupy B, minerały: selen, cynk, żelazo, bioflawonoidy oraz kwas linolowy. Spirulina pomaga zwalczać stan zapalny, dlatego będzie wskazana również podczas leczenia infekcji.

Kupując spirulinę w sklepie Medme.pl możesz wybrać proszek lub wygodne kapsułki. Dawkowanie jest zawsze ściśle określone przez producenta i należy trzymać się podanych na opakowaniu zaleceń.

Ksylitol - zamiennik cukru jako wsparcie dla układu immunologicznego

Po ksylitol sięgają najczęściej osoby chorujące na cukrzyce i traktują go jako zdrowszy zamiennik białego cukru. Warto jednak wiedzieć, że produkt ma również właściwości probiotyczne i wspiera utrzymanie prawidłowej mikroflory jelit, która wpływa na wzmocnienie odporności.

Ksylitol dostępny w sklepie Medme.pl pozyskiwany jest z kory brzozy; w naturze zawierają go również owoce i warzywa. Jego wszechstronne zastosowanie sprawia, że łatwo włączyć go do codziennej diety. Może służyć do słodzenia kawy lub herbaty oraz przygotowywania deserów.

Olej rzepakowy - kwasy tłuszczowe na odporność organizmu

Olej rzepakowy to produkt, który często posiadamy już w swojej kuchni, ale nie zdajemy sobie sprawy, jak korzystnie wpływa na układ odpornościowy. Tłuszcze są niezbędne, by poprawić wchłanianie z pożywienia cennych witamin; olej produkowany z rzepaku zawiera ponadto wartościowe nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, sterole roślinne oraz jest bogatym źródłem witaminy E i K.

Jakość oleju rzepakowego jest uzależniona od metody jego pozyskiwania. W sklepie Medme.pl znajdziesz najlepsze oleje rzepakowe tłoczone na zimno i nierafinowane. Dzięki delikatnemu smakowi mogą być wykorzystywane do codziennego przygotowywania posiłków.

Pamiętaj - skuteczność produktów wspierających odporność zależy od ich jakości

Budowanie odporności to proces i warto pamiętać, że znaczenie ma w tym przypadku nie tylko regularne spożywanie produktów pozytywnie działających na układ immunologiczny, ale także ich jakość - to ona gwarantuje, że uzupełnimy niedobór witaminy D, C, cynku, żelaza czy innych składników odżywczych. Nie bez powodu coraz większym zainteresowaniem cieszy się żywność bio i eko - zawiera więcej witamin i minerałów niż wysokoprzetworzone produkty. Każdy dietetyk potwierdzi, że artykuły ze sztucznymi dodatkami są mniej wartościowe, a dodatkowo ich częste spożywanie może prowadzić do odkładania się w organizmie szkodliwych substancji.

Opracowując dietę, która ma wzmocnić odporność organizmu, warto łączyć różnorodne składniki: produkty zbożowe, produkty mleczne, mięso, ryby oraz warzywa i owoce. Powszechnie uważa się, że ostatnie z wymienionych najlepiej spożywać w formie surowej. Obróbka termiczna niewątpliwie wpływa na finalną wartość potraw, ale nie zawsze musi oznaczać jej obniżenia! Z pewnością nie każdy wie, że pomidor po podgrzaniu staje się jeszcze zdrowszym składnikiem diety, zwiększając zawartość likopenu - silnego przeciwutleniacza, któremu przypisuje się nawet zmniejszanie ryzyka zachorowania na raka.

Zbilansowana dieta i zdrowy tryb życia gwarantują prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego

Codziennie mamy do czynienia z wieloma bakteriami i wirusami, które wystawiają na próbę nasz układ odpornościowy. Wytworzenie przed sezonem jesienno-zimowym odpowiedniej ilości przeciwciał i limfocytów ustrzeże nas przed chorobami, ale to, jak radzimy sobie z zagrożeniem infekcjami, zależy od wielu czynników. Wśród nich znajduje się z pewnością zdrowa dieta, aktywność fizyczna, odpowiednia ilość snu na dobę oraz unikanie stresu.

Wiele osób chcąc zrekompensować organizmowi niedobory i zaniedbania sięga po suplementy, które pomagają zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Pamiętajmy, że te same składniki możemy dostarczyć wraz z pożywieniem i nie trzeba w tym celu katować się restrykcyjną dietą! Większość kluczowych dla odporności witamin i makroelementów oraz probiotyki znajdziemy w produktach, którymi możemy urozmaicić ulubione potrawy.

Bibliografia

  • Zegan, M., Michota-Katulska, E., Gałązka, M., Sińska, B., & Kucharska, A. (2013). Suplementy diety i żywność stosowana w celu wspomagania odporności–badania pilotażowe. Problemy Higieny i Epidemiologii, (94), 4.
  • Jurkowski, M. K., & Bobek-Billewicz, B. (2003). Wpływ deprywacji snu na odporność organizmu. Sen, 2(3), 95-94.
  • Kościej, A., Skotnicka-Graca, U., & Ozga, I. (2017). Rola wybranych czynników żywieniowych w kształtowaniu odporności dzieci. Probl Hig Epidemiol, 98(2), 110-117.
  • Kwiecień, M., & Winiarska-Mieczan, A. (2011). Czosnek jako zioło kształtujące właściwości prozdrowotne. Probl. Hig. Epidemiol, 92(4), 789-791.
  • Achremowicz, K., & Szary-Sworst, K. (2005). Wielonienasycone kwasy tłuszczowe czynnikiem poprawy stanu zdrowia człowieka. Żywność Nauka Technologia Jakość, 12(3).
Dagmara Pawlik
Artykuł napisany przez
Dagmara Pawlik
Absolwentka studiów magisterskich na kierunku filologia polska na Uniwersytecie Jagiellońskim. Przygodę z copywritingiem rozpoczynała od krótkich opisów produktów, dziś najchętniej tworzy dłuższe artykuły blogowe, nie tylko z branży medycznej - interesuje ją również wnętrzarstwo i teksty poświęcone kulturze. Prywatnie miłośniczka literatury non-fiction, dobrych kryminałów i rękodzieła. W ramach współpracy z Pharma Partner tworzy artykuły blogowe, opisy SEO produktów i marek.
Pokaż więcej